दिल्ली का जायका

भारत की राजधानी दिल्ली, कहते हैं

“दिल्ली है दिल वालो की” और “मुंबई पैसे वालों की”

तो आइये आज आपको दिल्ली की सैर कम और खाने का जायका अधिक दिलवाते हैं। तो सबसे पहले मैं आपको दिल्ली की चांदनी चौक ले कर चलता हूं जहां आपको तरह-तरह के व्यंजनों का स्वाद मिलेगा। सबसे पहले जैसे ही आप लाल किले के सामने से दाहिनी ओर प्रवेश करेंगे आपको भागीरथ पैलेस जो बिजली बाजार के नाम से भी जाना जाता है। वहां आपको राइट साइड में मनोहर जापानी समोसा वाले की दुकान मिलेगी, जहां पर आपको जापानी समोसा मिलेगा जिसकी बहुत परत होती है, इसको खा के आपको अच्छा लगेगा। आगे चल कर लेफ्ट साइड में दरीबा कलां है जहां आपको नागोरी कचौरी की मशहूर दुकान मिल जाएगी। आगे चल कर राइट साइड में नटराज चाट भंडार है, जहां आपको टिक्की, भला पापड़ी चाट आप के मन को भायेगी। आगे शीषगंज गुरुद्वारे पार करेंगे तो सामने ही फवारा चौक आएगा, उसके आगे बाईं ओर कंवरजी की दालबीजी नमकीन मिलेगी। सामने हल्दीराम की बहुत बड़ी दुकान है। थोड़ा आगे चल कर जलेबा वाला की दुकान आएगी जिसे देख कर आपके मुंह में पानी आ जाएगा, बड़ी बड़ी जलेबी और ऊपर से उस पर रबड़ी दाल कर खाने का स्वाद। आगे चल कर ही आपको परांठे वाली गली मिलेगी जहां पर आप अलग-अलग किस्मत के परांठे का स्वाद ले सकते हैं. उससे आगे नई सड़क जहां पर आपको छोले कुल्चे, बेसन का चिल्ला, नींबू की सिकंजी मिलेगी। आगे चल कल बल्ली मारन आएगा जो आपको मिर्जा गालिब की याद ताजा करवा देता है, इस गली में भी आपको खमीरी रोटी, नॉन वेज व्यंजन मिल जाएंगे। . उसके बाद हम चांदनी चौक के लास्ट प्वाइंट पर पहुंच जाएंगे जहां पर आपको  चायना राम की मिठाई “कराची हलवा” मिलेगी जो शुद्ध देसी घी और ड्राई फ्रूट से लबालब होता है। वही पर एशिया की सबसे बड़ी ड्राई फ्रूट और मसाला बाजार खारी बावली है . जहां पर किराने का सामान भी मिल जाएगा। उसके साथ ही ज्ञानी का फालूदा की दुकान है, जहां पर आपको आइसक्रीम शेक, रबड़ी फालूदा आदि मिलते हैं। उसके साथ ही काके के नान की दुकान है जहां आपको इतना बड़ा नान मिलता है कि उसको एक व्यक्ति ही खा सकता है। इनके पास कई वैरायटी के नान मिलते हैं।

आशा करता हूं ये सफर आपको अच्छा लगेगा।